IDEJE ZA JEDILNIK

zima

Tradicionalna kitajska medicina zagovarja lokalno in sezonsko prehranjevanje. 

Življenje v sozvočju z naravnimi cikli. 

 

Za zimski čas se torej svetuje več kuhane hrane, ki topli telo. Tradicionalna kitajska medicina verjame, da je treba našo prehrano prilagoditi tako, da se osredotočimo na obogatitev yina in podrejanje jangu, kar pomeni, da moramo uživati ustrezne maščobe in visoko beljakovinsko hrano. 


Hrana, ki krepi delovanje ledvic je: stročnice: črni fižol, ledvični fižol, fižol adzuki in čičerika, meso: kostne juhe, govedina, gosje meso, račje meso, zajčje meso, piščanec, jagnjetina, piščanec, oreščki in semena: orehi, kostanj, črna sezamova semena, alge, glive, zelenjava: poganjki (kalčki), por, brstični ohrovt, brokoli, ohrovt, kodrolistni ohrovt, redkev, buče, krompir, korenje, peteršilj, zelena, pesa ..., sadje: kuhano ali pečeno lahko uživate vso sadje, surovo je priporočljivo uživati samo jabolka, mlečni izdelki in jajca: priporoča se uživanje masla in gheeja, manj se priporoča uživanje drugih mlečnih izdelkov; priporoča se uživanje jajc (najprimernejša so račja in gosja).

ZAJTRK

Pozimi je zelo pomembno, da uživamo tople zajtrke. S tem dovedemo telesu toploto in ga zaščitimo pred zunanjim hladnim vremenom.

 Ovsena kaša s cimetom      

Omleta s špinačo in parmezanom     

Prosena kaša      

Polenta z jabolki      

Omleta s porom (ali cvetačo, zeljem, ...)      

Narastek s sadjem      

Jabolčni zavitek 

KOSILO

Za kosila se priporoča krepčilne juhe in enolončnice.

   

Fižolova juha s krompirjem      

Matevž in kislo zelje/kisla repa      

Jota (s kislim zeljem/kislo repo)      

Zelenjavna mineštra (poudarek na koreninski zelenjavi in stročnicah)      

Prebranec      

Pasulj      

Enolončnice (koreninska zelenjava, stročnice)      

Boranja  

Ajdova kaša s čičeriko   

Polpeti (čičerika)   

Fižol z lečo   

Zapečena čičerika   

Bučna juha s fižolom   

Bograč   

Sarma

VEČERJA

Za večerjo so priporočljive zelenjavne juhe. 

 

Priporočljivo je uživanje toplih napitkov, predvsem čajev. Primerne so vse vrste zeliščnih čajev in črni čaj.

In ne pozabite, BOLEZEN NE IZBIRA, VI LAHKO. 

NAROČITE SE NA BREZPLAČNI DIAGNOSTIČNI PREGLED IN IZBERITE ZDRAVJE.  



info@hisatkm.si
 070 221 221